格調高い日本の伝統菓子になくてはならず、一方でバターや生クリーム、アイスクリームともしなやかに調和する、小豆の香りとコク深い甘み…。今回は、あんこを自分好みに作る楽しみと、お店のこだわりの味をお届けします。
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