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ミックス定食

農家のレストラン 三福

2022年 7月 1日付宮崎日日新聞掲載

ミックス定食/農家のレストラン 三福
ミックス定食(1200円)

 都農町の国道10号沿いにある精肉店「農家のお肉屋さん 丸福」裏手に店舗を構え、今年で7年目になる。自社農場で育てた「ワイン牛」や「桜姫鶏」など良質な食材を使った料理が楽しめる店だ。

 ワイン牛は、エサにワインの搾りかすなどを混ぜた飼料を使い、32~40カ月飼育した自社ブランド牛。柔らかく赤身が多いのが特長で、「鉄板焼ステーキ定食」(2750円)や「ハンバーグ定食」(980円)などで味わえる。鶏肉特有の臭みがほとんどなくジューシーな肉質の桜姫鶏は、「チキン南蛮」(980円)や「親子丼」(780円)に使用する。

 人気の「ミックス定食」は、ハンバーグとチキン南蛮の両方がのり、さらに大きなエビフライがついたボリューム満点の一皿。料理長の工藤文男さんは「地元の食材を使った料理をお腹いっぱい食べて、幸せな気持ちになってもらえたら」と話す。
 
農家のレストラン 三福
都農町川北14975の3
0983(25)0639
午前11時~午後2時、午後5時~ラストオーダー午後9時
月、火曜
P あり
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。