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ミックス定食
かのこランチ
トムヤム冷麺
日替わりワンプレート
おすすめランチコース「自社育成ヒラメとえびのカダイフ包み」(1870円)
二種盛りカレーランチプレート
贅沢(ぜいたく)のり弁
ローストビーフBOX
エビシューマイセット
野菜が美味しいお弁当「フードバランスBox」
牡蠣御膳
スペシャル・エビフライ弁当
総菜各種
日替わり弁当
モチコチキンランチ
サイコロステーキ御膳
vegan(ヴィーガン)ココナッツ麹イエローカレー
うなぎのちまき
土鍋焼きカレー
ミックスランチ
ゆずあんの塩バターロール
マルゲリータスペシャル
バジルチキン弁当
月替わりパスタランチ
オードブル
麻婆豆腐
とまとうどん(茶漬け)セット
自家製ローストビーフ丼※スープ、サラダ、ドリンク付き
とろろ飯ランチ
ぶたもちーズ玉
サムギョプサル
ベーグル各種
西都産EMO(エモー)牛ハンバーグ
セイロ蒸し 特上
プルドポークドッグ
オードブル、ホールケーキ
サンドイッチ各種
ムスヒセット
ラザニアボローニャ風
ぶりプリレアカツ御膳
メンチカツ
ベジタブルボウルとスープのセット

※過去1週間のランキングです。

vegan(ヴィーガン)ココナッツ麹イエローカレー

tomosun’s(トモサンズ) kitchen(キッチン)鶴麹

2022年 3月 4日付宮崎日日新聞掲載

vegan(ヴィーガン)ココナッツ麹イエローカレー/tomosun’s(トモサンズ) kitchen(キッチン)鶴麹
 vegan(ヴィーガン)ココナッツ麹イエローカレー(900円)※ドリンクセット1100円、ルウのみ600円

 宮崎市青島や内海地区を中心に現れるミントグリーンのキッチンカーがある。運営するのは富山県出身の鶴木智子さん。ぜん息やアレルギーの経験から栄養学を学び、化学調味料や白砂糖、小麦たんぱく質のグルテンを含まない「美腸カレー」を販売する。

 定番は、肉や魚、卵、乳製品など動物性たんぱく質を使わないヴィーガンの「ココナッツ麹(こうじ)イエローカレー」=写真。ココナツミルクをベースにしたタイカレーに麹や甘酒など自家製の発酵食品、不純物を取り除いた水を使い、ピリ辛でまろやかな味に仕上げた。

 その他、肉や野菜を使い子どもが食べやすいよう辛さを抑えたオリジナルカレーや、「vegan麹キムチ」も用意する。インスタグラム「tsuruco_ji」やFacebookで出店場所などを発信している。
 
tomosun’s(トモサンズ) kitchen(キッチン)鶴麹
青島2丁目1の11
080(4297)7679
火曜日正午~午後3時、水曜日午前10時半~午後3時
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データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。