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※過去1週間のランキングです。

ソーキそばランチ

ちむぐくる

2018年 5月 26日付宮崎日日新聞掲載

ソーキそばランチ/ちむぐくる
ソーキそばランチ(1296円) ソーキそば、イカ墨じゅうしい、ミミガー、もずく酢、沖縄ぜんざい

 沖縄で30年間生活したオーナーが、「健康と癒しの空間」をテーマに2017年12月に開店。沖縄と宮崎の食材を使った創作料理店で、店名の「ちむぐくる」は沖縄の方言で「真心」を意味する。宮崎の人たちの口に合うように作った「ソーキそば」は、しょうゆと黒糖でじっくり煮込んだ豚のスペアリブと、薄味のスープの取り合わせが絶妙だ。イカ墨の炊き込みご飯のおにぎり、もずく酢など、いずれも滋味に富む。有機・無農薬の食材を中心に使用し、料理の内容は季節ごとに変わる。ソーキそば、イカ墨焼きそばなどの単品メニューもある。土曜日は混み合う時間帯あり。
お店からひとこと
2日前までの予約で、お任せヘルシー和食ランチも提供できます。

 
ちむぐくる
宮崎市大塚町竹下522の1
080(8382)4686
ランチ・午前11時~午後3時(ラストオーダーは午後2時)、夜は応相談
水・日曜
P 4台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。