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サンドイッチ各種
ムスヒセット
ラザニアボローニャ風
ぶりプリレアカツ御膳
メンチカツ
ベジタブルボウルとスープのセット
四川の麻婆豆腐/中国茶デザートセット
特選ハラミ
海鮮ちらし 海の玉手箱 雅
ステーキ&ローストビーフ弁当
千穂コース
ディナーコース
チキン3種盛り、チーズトッピング
釜炒(かまい)り茶御膳(ごぜん)
具だくさん!カリカリチーズのふわり風パニーニ
色彩(いろど)り弁当
おススメDiner(ディナー)
霧島和牛の薪(まき)焼きステーキ
スペシャルセットA
エビ天定食
ガレットランチ
チキン南蛮定食
オリジナル餃子(ぎょうざ)
やまちくアン黒牛モモ肉のロースト
パン、お菓子、ジャム各種
いちごのポップオーバー
チキン南蛮定食
ブンモック
お弁当各種
ブリトー各種
パスタランチ
都萬牛のキーマカレー
弁当各種
パン各種
串焼き各種
ピザランチ
花かご膳ランチ
コースランチメニュー
パン各種
発酵まる膳
夜の宴会コース
BLT&ハニーチキンサラダ

※過去1週間のランキングです。

地どりセット

夢想庵 房家

地どりセット/夢想庵 房家
 酢の物、しし肉の煮しめ、地鶏炭火焼き、しし汁、おにぎり、デザートの6品。

 地鶏をいろりの炭火でほんのり桜色が残る程度まで焼いたものを口に入れると、わずかな塩味の中から鶏の甘味とうま味がじわりとしみだしてくる。地鶏特有のかたさがなく、程よい歯応えも魅力のひとつ。

 煮しめや汁物に入るしし肉は、3時間かけてしっかりと下処理を施しているので、毛や臭みを気にする人も抵抗なく、その意外に淡泊な味を存分に堪能できそうだ。

 味付けはシンプルだが、店主がこだわる素材のうまさを引き出すには最高の調理法である炭焼きで食べられる今回の料理。地どりセットとしし肉セットの2種だけ(1800―2200円)で、ほかにしか刺しや鶏のたたきなども。
 
夢想庵 房家
高岡町内山尾谷
0985(82)4548
午前11時―午後8時(午後7時以降は要予約)
毎週水曜日
P 有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。