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服部膳

※過去1週間のランキングです。

エビと貝柱のピザ

ママココ

2020年 6月 19日付宮崎日日新聞掲載

エビと貝柱のピザ/ママココ
 里山にある小さな隠れ家「ママココ」。築70年の古民家をカフェに一新、子育て中のママたちが考案した自家製ピザやパスタが堪能できる。

 ピザは生地から1枚ずつ手ごねしていくこだわりで、その日の気温に合わせて発酵時間を調整するという。数種類のピザの中でもお薦めは「エビと貝柱のピザ」=写真。生エビと貝柱に加え3種類のチーズをたっぷり使用し、まき窯の高温で香ばしく焼き上げる。仕上げにトッピングする自家製マヨネーズがまろやかさを演出し、魚介のプリッとした食感とチーズ本来のおいしさを味わえる。ピザは数量限定のため予約がお勧め。テークアウトも可能。
 
 カウンター席から望める美しい風景もごちそうのひとつ。ほっと心癒やす大切な時間を過ごせるだろう。
 
ママココ
串間市北方5119
0987(55)1104
午前11時〜午時6時(ラストオーダー4時)、テークアウトは午前11時〜午後6時(ラストオーダー5時)
土、日曜、祝日
P 6台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。