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ANBERASHU=あんべらしゅ=

2020年 5月 29日付宮崎日日新聞掲載

/ANBERASHU=あんべらしゅ=
スーパードラゴンカルボナーラ

 ピザやパスタを中心にしたイタリアン系の料理を提供する日南市の「ANBERASHU」。夕方からの営業で、厳選した赤ワインや白ワイン、スパークリングワインなどをアラカルト料理とともに堪能できる。

 今回紹介する料理は「スーパードラゴンカルボナーラ」(税別1480円)。栄養価が高い高級卵と、幻の小麦と言われる「はるゆたか」を使ったモチモチの生パスタがドッキングしたぜいたくな一品。濃厚な味わいとコクが口いっぱいに広がる。

 このほかワインとよく合うお薦めは、同店で手間暇かけて手作りする「名物クリームチーズ」(同680円)。女性を中心に大人気で、クラッカーとの相性抜群。必ずお代わりが出るほどだ。ウインナーやバゲットに熱々トロ〜リのチーズをかけていただく北海道産「ラクレットチーズ」(同1480円)も見逃せない。
 
ANBERASHU=あんべらしゅ=
日南市飫肥1の4の36の1
0987(25)2669
午後6時半〜11時(ラストオーダー10時半)
月曜
P なし
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。