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鮎(あゆ)定食B

山水

鮎(あゆ)定食B/山水
 鮎(あゆ)定食B(1600円)ご飯、刺し身、小鉢、こいこく。

 豊かな緑と悠々と流れる綾南川のすぐそばにあり、アユを中心とした川魚料理を提供している。通常は5~11月の旬の時季に活アユを提供しているが、客の要望を受け、アユを冷凍することで、一年中堪能できるようになった。

 写真のメーンでは、アユの塩焼きとみそ焼きの二つの味を楽しめる。アユの身の引き締まった白身と、ほろ苦いワタの風味が口の中に広がり、お酒が飲みたくなる気分。甘めのみそとの相性もいい。刺し身は今が旬のマス。シーズンにはアユのせごしが味わえる。

 あっさりとした風味のこいこくも、メーンとよく合い好評だ。このほか、「鯉(こい)定食」(1600円)や「鰻(うなぎ)定食」(3000円)もある。平日にも多くの来客があり、「おいしかった」の声が飛び交う。気さくなおかみとの会話も楽しい。
お店からひとこと
美しい綾の自然とともに、おいしいアユ料理をご堪能ください

 
山水
綾町北俣1768の1
0985(77)1626
午前11時~午後6時半
なし
P 15台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。