1
ベジタブルボウルとスープのセット
四川の麻婆豆腐/中国茶デザートセット
特選ハラミ
>海鮮ちらし 海の玉手箱 雅
ステーキ&ローストビーフ弁当
千穂コース
ディナーコース
チキン3種盛り、チーズトッピング
釜炒(かまい)り茶御膳(ごぜん)
具だくさん!カリカリチーズのふわり風パニーニ
色彩(いろど)り弁当
おススメDiner(ディナー)
霧島和牛の薪(まき)焼きステーキ
スペシャルセットA
エビ天定食
ガレットランチ
チキン南蛮定食
オリジナル餃子(ぎょうざ)
やまちくアン黒牛モモ肉のロースト
パン、お菓子、ジャム各種
いちごのポップオーバー
チキン南蛮定食
ブンモック
お弁当各種
ブリトー各種
パスタランチ
都萬牛のキーマカレー
弁当各種
パン各種
串焼き各種
ピザランチ
花かご膳ランチ
コースランチメニュー
パン各種
発酵まる膳
夜の宴会コース
BLT&ハニーチキンサラダ
おなじみオリジナルドライカレー
季節の日替わり膳
唐揚げ各種
野菜炒め定食
パン各種

※過去1週間のランキングです。

鴨せいろ

蕎麦処 しみず

鴨せいろ/蕎麦処 しみず
 鴨せいろ(1550円)。

 アイガモとネギが入った温かい汁と冷たいそばの組み合わせ。創業20年、店主清水敬紀さん(62)が提供するそば料理は定評があり、多くの常連客が訪れる。

 麺(めん)は自家製の手打ちで、二八そばや粉をつなぎなしで打ったそば粉100%のそば切りである、生粉(きこ)打ちのせいろが味わえる。自家製粉のそば粉で作ったそばは程よい甘みと風味が口に残る。

 つゆはかつお節と昆布、シイタケを使った、シンプルな味わい。宮城県蔵王産の蔵王地鴨と呼ばれる生のアイガモは軟らかく、うまみが凝縮された逸品。濃いめのつゆにそばを入れて味わう。するっとのどごしが良く、自然とはしが進む。

 冷やしぜんざい(550円)などそばがきが入っている甘味そばも好評。そば雑炊や天ぷらなどが付くそば会席(3500円、2人前から、要予約)もお薦めだ。
お店からひとこと
自家製粉のそばをぜひ味わってください。

 
蕎麦処 しみず
宮崎市橘通東2の6の4
0985(28)8055
午前11時半~午後2時半、午後5時半~9時
月曜、第2日曜
P 7台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。