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スペシャル・エビフライ弁当

増田商店

2022年 4月 8日付宮崎日日新聞掲載

スペシャル・エビフライ弁当/増田商店
スペシャル・エビフライ弁当(850円)

 宮崎市青島にある米屋「増田商店」が作るお弁当が人気だ。代表の増田政浩さんが「もっとコメのおいしさを知ってほしい」との思いから、えびの産ヒノヒカリを使ったご飯と、ご飯と相性の良いおかずを組み合わせた弁当や丼(370円~)、おにぎり(80円~)を手作りして販売している。

 メニューは約30種類。容器からはみ出すほど大きなエビフライが2匹入った「スペシャル・エビフライ弁当」や、日替わり総菜をおにぎりの具にした「おばんざいおにぎり」などがあり、どれもご飯が進む。

 店は増田さんの祖父が開店して70年がたつ。増田さんは福岡のイタリアンレストランなどで腕を磨き、Uターンして店を継いだ。米の販売が優先で、全て注文を受けてから調理するため「待ってもらえる人限定」と話す。早い時は午前10時ごろに完売するため、事前予約がお薦めだ。詳しくはインスタグラムで案内している。5月末より価格改定の予定。
 
増田商店
宮崎市青島3丁目13の16
0985(65)1008
午前7時半~ご飯がなくなり次第終了
日曜
P 3台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。