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お肉料理御膳
ロースステーキ
日替わりランチボックスA
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オムビーフシチューセット
ミックス定食
かのこランチ
トムヤム冷麺
日替わりワンプレート
おすすめランチコース「自社育成ヒラメとえびのカダイフ包み」
二種盛りカレーランチプレート
贅沢(ぜいたく)のり弁
ローストビーフBOX
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野菜が美味しいお弁当「フードバランスBox」
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vegan(ヴィーガン)ココナッツ麹イエローカレー
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ミックスランチ
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マルゲリータスペシャル
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月替わりパスタランチ
オードブル
麻婆豆腐
とまとうどん(茶漬け)セット
自家製ローストビーフ丼※スープ、サラダ、ドリンク付き
とろろ飯ランチ
ぶたもちーズ玉
サムギョプサル
ベーグル各種
西都産EMO(エモー)牛ハンバーグ
セイロ蒸し 特上

麻婆豆腐

創作居酒屋 藏家(くらや)

2021年 12月 17日付宮崎日日新聞掲載

麻婆豆腐/創作居酒屋 藏家(くらや)
麻婆豆腐(1078円)

 門川町の国道沿いに店を構える創作居酒屋「藏家」。ほとんどの客が注文するのが石鍋に入った熱々の「麻婆豆腐」=写真=だ。手作りのラー油やペースト状にした唐辛子を組み合わせ、山椒を利かせた手の込んだ一品でボリュームもある。そのままでも辛いが、有料(1辛ごとに10円)で辛さを選ぶこともできる。

 定番メニューになったのは約10年前。調理師免許を持つアルバイトの中国人留学生が、店で振る舞ったのがきっかけだ。日本人好みの味に改良し提供したところ、口コミで評判になり「藏家といえば麻婆豆腐」と言われるようになった。ご飯や卵、麺などトッピングするのもおすすめだ。

 そのほか、北浦産を中心とした地魚の刺し身や県産鶏を使った「鶏のタタキ」、創作料理などメニューは豊富。お酒も充実している。今年も残りわずか。おいしい料理とビールで乾杯したい。
 
創作居酒屋 藏家(くらや)
東臼杵郡門川町上町6の40
0982(63)6848
午後5時~ラストオーダー10時
火曜(祝日・年末年始は異なる)
P 13台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。