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ぶたもちーズ玉

お好みバル Ricchan(りっちゃん)

2021年 10月 22日付宮崎日日新聞掲載

ぶたもちーズ玉/お好みバル Ricchan(りっちゃん)
ぶたもちーズ玉(800円)

 宮崎市の宮崎公立大前に今年7月に開店した同店。大阪のお好み焼き学校で基礎を学んだ店主の村上直樹さんと妻の理華さんが客を迎える。

 鉄板で焼くのは、関西風「お好み焼き」や焼きそばを加えた「モダン焼き」、ヤマトイモを使ったふわふわの「とろろ焼き」、ネギたっぷりの「ねぎ焼き」など。看板のお好み焼きメニューには、豚肉やエビ、カニが入った「ミックス玉」や「ぶたもちーズ玉」=写真左手前、牛すじとこんにゃくを約6時間煮込んだ関西のB級グルメ”すじこん”入りの「すじこん玉」など10種類が並ぶ。ソースは神戸から取り寄せたもので、スタンダードの甘口や濃厚辛口のどろソース、ミックスから選べる。

 村上さんは「関西ではお酒や料理を楽しんだ後のシメにお好み焼きを食べるという文化があり、お酒に合う一品料理も充実させた。テークアウトもあるのでぜひ一度味わってほしい」と話す。
 
お好みバル Ricchan(りっちゃん)
宮崎市丸山1丁目50
0985(20)1788
午後5~11時
火曜、第2・4月曜
P 8台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。