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地魚刺定食

おさかな料理

2020 年 2 月 21 日付宮崎日日新聞掲載

地魚刺定食
/おさかな料理
地魚刺定食(790円)

 新鮮野菜や食材にこだわり、オリジナル商品を展開する宮崎市のぽっくる農園内にある「おさかな料理」。宮崎沖や門川、日向など県北の漁港から届く朝取れ、昼取れの天然魚だけを提供し、天候不良で鮮魚がない日は生魚の提供をしない―という徹底ぶりも信頼を得ている理由だ。

 ぜひ食べてほしいのが刺し身だろう。「地魚刺定食」は、その日取れの赤身、白身、青魚がバランスよく4種類並ぶ。取材した日はシビ、ハマチ、サゴシ、スズキ。肉厚で美しい身、そしてぷりっとした食べ応えはまさに天然だからこそ。えびの産ひのひかりを同園で精米したご飯やみそ汁、自家製の漬物と副菜にもこだわっている。

 また、宮崎沖で漁師が一本釣りした活魚を味わえる「活魚丼」(990円)もお薦め。ただし、漁によって提供できない日がある。刺し身以外にも「北浦取れ鯛のかまあら炊き」やフライなど、大満足の魚料理が堪能できる。
 
おさかな料理
宮崎市塩路小池564
0985(78)6021
平日:午前11時~午後3時半(ラストオーダー午後3時) 土日祝日:午前11時~午後4時(ラストオーダー3時半)
1月1、2日
P 200台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。