大好きなコーヒーの奥深さを広めつつ、地元活性にも貢献したい－。そんな夢実現のため、還暦を前に一念発起して準備を進めてきた日南市東弁分の清水泰博さん（６１）が１０日、同市飫肥５丁目にコーヒー専門店「塒珈琲（ねぐらコーヒー）」を開店させた。住民たちが本格的なコーヒーを楽しみ、城下町を歩く観光客が憩える場になってほしいと願う。

　豊かな味や香りで心を満たすコーヒーの愛好家という清水さん。店舗巡りだけでは飽き足らず、年齢とともに県南にあまりない専門店への思いが強まった。出店準備に入ったのは６０歳手前。資金面など不安もあったが、夢実現のため３年前に宮崎市職員を早期退職。都内有名店に宮崎から２年間通って焙煎（ばいせん）技術を学び、日本スペシャルティコーヒー協会認定資格も取った。

　コーヒーの雰囲気に合うだけでなく、観光客が休憩所として利用すれば城下町全体の回遊性も高め日南の地域振興にも貢献できると期待し、飫肥に出店。店舗は飫肥杉をふんだんに使って空き倉庫を改装し、ぬくもりある空間を創出。店名は「ねぐら＝家庭」でもコーヒーを楽しんでほしいという意味を込めている。

　メニューはコーヒーのみ。質にこだわり、ブラジルやエチオピアなど５カ国から国際的な認証を受けた豆を、４００万円近くする機械で焙煎する。１杯４５０円または４８０円で、店内で飲めるほか、豆も販売。２階は、地元会合にも無償で貸すという。

　開店初日は、温かい雰囲気の店舗に多くの住民らが訪れ、清水さんこだわりの一杯の味と香りを満喫。清水さんは「地域に根差した店舗にし、コーヒー文化を広げたい」と意気込んでいた。