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ヤマメ甘露煮調理ピーク 三股

2021年12月8日
 おせち料理や歳暮用の甘露煮や昆布巻きの仕込みがピークを迎えている。三股町長田のしゃくなげの森では7日、社長の池辺美紀(よしのり)さん(52)が自社で養殖した名物の尺ヤマメの甘露煮の調理に追われていた。

(全文は朝刊または携帯サイトで)

【写真】尺ヤマメの甘露煮と昆布巻きを丁寧に煮込むしゃくなげの森の池辺美紀さん(右)=7日午後、三股町

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