約4カ月間の海水養殖によりヤマメの巨大化に成功した五ケ瀬町鞍岡の「やまめの里漁業生産組合」（秋本治組合長）の養魚場で、採卵作業がスタートした。50センチ前後に成育した巨大ヤマメからは、天然物の5倍以上となる2千～3千粒の卵を確認。人工授精させた卵はふ化させた後、再び海で養殖される予定で秋本組合長は25～30％ほどだった生存率の向上に意欲を見せている。

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【写真】巨大ヤマメの採卵作業。腹からは1匹あたり2千～3千粒もの黄金色に輝く卵がこぼれ落ちていた