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※過去1週間のランキングです。

地獄ら~麺(並)

麺屋でんすけ 木花店

地獄ら~麺(並)/麺屋でんすけ 木花店
 地獄ら~麺(並・800円)。真っ赤なスープにこのネーミング。どれだけ辛いんだろうと恐る恐るスープを口にすると、意外なほど飲みやすい。同店スタッフによると、スープを全部飲み干す客も多いという。

 うまさの秘密は、オーナーやスタッフが1年ほど探し続けた末に見つけ出した唐辛子とスープ。辛みの中に甘みがあり、辛さが尾を引かない韓国産の唐辛子を、独自の製法で加工し、黄金の清湯(チンタン)スープと混ぜることで、辛いものが苦手な人でも飲めるスープに仕上げている。れんげでスープを混ぜると、その唐辛子の細かさに驚く。

 ほかにも、白湯(パイタン)スープを使った宮崎ら~麺(並・650円)や、ラーメンにギョーザやカレーライスを組み合わせた各定食(950円)もお薦め。

 場所は宮崎南バイパスを降り「島山北」信号近く。
お店からひとこと
ただ単に辛さを追求するのではなく、辛さのなかに「うまみ」と「まろやかさ」をいかに出すかを徹底してこだわりました。辛みの後に押し寄せるうまみ。でんすけ独自の秘伝の辛さをぜひ一度ご賞味ください。姉妹店の「麺屋でんすけ」(大島通線モスバーガー横店、都城高尾店)も合わせてお願いします。

 
麺屋でんすけ 木花店
宮崎市熊野島山1330―3
0985(58)6005
午前11時―午後9時
なし
P 有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。