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※過去1週間のランキングです。

ロースとんかつ定食

とんかつひがしや

ロースとんかつ定食/とんかつひがしや
 ロースとんかつ、ご飯、みそ汁、小鉢、漬物、コーヒー(ご飯、キャベツはお代わり自由)

 色よくこんがりと揚がった衣がカツのうまさを物語る。口に運ぶとそのさくさくした歯応えはまさに期待通り。そして肉の軟らかさ、ほのかな甘さが味わえる。厳選した宮崎産豚肉を使っているところにその秘密はあるらしい。ブロック単位で肉を仕入れ、その日に使い切る。鮮度のいい肉だからこその軟らかさと甘みがある。それに食材のうま味を余すところなく引き出せる腕が加わっている。 ご主人の東原さんはとんかつを作り続けて35年。肉のうま味を外に逃さないために小麦粉や生パン粉の付け方にも抜かりがない。豚カツの味を左右するソースはタマネギ、キャベツなどの野菜を煮込み無添加のソースを毎日作っている。ほかにチキン南蛮定食、ヒレ豚カツ定食などがある。(ランチメニューは平日のみ)
お店からひとこと
とんかつを揚げ始めて30年。当店が厳選した宮崎産の豚肉は柔らかく甘みがあってこんがり揚がった衣がきっとお客さまのお口に合うと思います。じっくりと多くの野菜を煮込んだ無添加の手作りソースと包丁で切ったキャベツでとんかつの味を引き立てるように心掛けています。ぜひ一度ご賞味ください。ほかに宮崎発祥のチキン南蛮もお勧め。

 
とんかつひがしや
宮崎市跡江1973番地1
0985(47)8056
午前11時―午後2時半、午後5時―8時半
火曜日
P 15台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。