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なかむら膳

旬川料理 なかむら

なかむら膳/旬川料理 なかむら
 小鉢、茶わん蒸し、コイの洗い、アユの塩焼き、てんぷら、ウナギのかば焼き、ご飯、みそ汁、香の物、デザートの10品。

 川魚を専門とする養魚場直営の料理店。地下45メートルの岩盤からあふれ出る井戸水を使って育てられたアユやコイ、ウナギなどの川の幸は、川魚独特の臭みは全く感じられず、食材のうま味を堪能できる。特にアユの肝は、程よい苦味の中にほんのりとした甘みもあり、舌触りも滑らかだ。

 この時季旬を迎える川魚のおいしさを伝えるランチは、淡泊でスッキリとした味。暑さが増していくこれからの季節に涼しさを感じさせてくれる。

 今回のランチは昼だけ。そのほかにエビフライやチキン南蛮など、川魚以外のメニューも豊富にそろうので家族連れでも十分に楽しめる。
 
旬川料理 なかむら
高岡町高浜2589―5
0985(82)1494
午前11時―午後2時・午後5時―8時
毎週水曜日
P 有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。