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レディースセット
特製かつおカレー
日替わりランチ
日替わりランチ
ごぼう天うどん
松花堂彩
風ランチ
海鮮ちらし風刺身丼
生パスタセット
バルの物語ランチコース
Nijiyaランチ
よどはん日替わりランチ
本日のランチ
トリエステスペシャル
Aセット
ランチバイキング
シェフの気まぐれランチ
お好み焼き定食
オムチーズカレー
贅沢(ぜいたく)ランチ
ビーフルプレート
コンビランチ
温野菜コース
牛王王道定食
日替わり膳(ぜん)
石焼きビビンバ丼
丁稚定食
さしみランチ
ロースカツ定食
天ぷら定食
ランチセット
ワンプレートランチ
日替わりインドセット
お刺身ランチ
日替わりランチ
日替わりランチ
宮崎牛ランチ
日替わりランチ
パスタランチ
みっくす焼
サービスランチ
冷やしたぬきうどん

※過去1週間のランキングです。

鴨せいろ

蕎麦処 しみず

鴨せいろ/蕎麦処 しみず
 鴨せいろ(1550円)。

 アイガモとネギが入った温かい汁と冷たいそばの組み合わせ。創業20年、店主清水敬紀さん(62)が提供するそば料理は定評があり、多くの常連客が訪れる。

 麺(めん)は自家製の手打ちで、二八そばや粉をつなぎなしで打ったそば粉100%のそば切りである、生粉(きこ)打ちのせいろが味わえる。自家製粉のそば粉で作ったそばは程よい甘みと風味が口に残る。

 つゆはかつお節と昆布、シイタケを使った、シンプルな味わい。宮城県蔵王産の蔵王地鴨と呼ばれる生のアイガモは軟らかく、うまみが凝縮された逸品。濃いめのつゆにそばを入れて味わう。するっとのどごしが良く、自然とはしが進む。

 冷やしぜんざい(550円)などそばがきが入っている甘味そばも好評。そば雑炊や天ぷらなどが付くそば会席(3500円、2人前から、要予約)もお薦めだ。
お店からひとこと
自家製粉のそばをぜひ味わってください。

 
蕎麦処 しみず
宮崎市橘通東2の6の4
0985(28)8055
午前11時半~午後2時半、午後5時半~9時
月曜、第2日曜
P 7台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。