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冷やしたぬきうどん

ジャンボうどん

冷やしたぬきうどん/ジャンボうどん
 冷やしたぬきうどん(360円)。

 昭和59(1984)年創業の老舗うどん店。店主の山崎健太郎さん(56)が作る自家製の麺とだしは定評があり、昼時になると、多くのサラリーマンや家族連れでにぎわう。

 暑い時期にぴったりのこのうどんは4年前に考案し、同店の人気メニューとなっている。麺は約1.2玉と多め、太麺でコシがあり食べ応えありの一品だ。

 だしは早朝5時半から丹念に作りあげているという、アジゴといりこ各3種類ずつブレンドしたものと昆布だしが利いており、あっさりした味わいが口の中に広がる。麺との相性も抜群でするっとのどごしがいい。食欲がないときにもお薦め。エビやゴボウ、野菜などトッピングができるのもうれしい。

 冷やし山かけ460円や、肉うどん470円なども好評。「新メニューも考案中です」と山崎さんは話す。

 場所は、蓮ケ池駅近く。
お店からひとこと
早朝からだしを取り、麺を作っています。ぜひご来店ください。

 
ジャンボうどん
宮崎市花ケ島町立毛1075
0985(29)6763
午前7時~午後7時
なし
P 30台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。