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楽しい新年を ホテルでおせち準備大詰め

2017年12月31日

 新年を控えた30日、宮崎市の宮崎観光ホテルでは、おせち作りが大詰めを迎えた。「きょうは職員総出です」。主役の伊勢エビ甘酢漬けを盛り付けながら、料理長の津曲一磨さん(52)が約30人に指示を出す。


(全文は31日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】おせち料理のエビを盛りつける料理長の津曲一磨さん(左)=30日午前、宮崎市・宮崎観光ホテル

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