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乾しいたけパネル展

2018年6月19日
 ◎…豊かな森林が育んだうま味が詰まっています-。JA宮崎経済連は宮崎市の宮日会館1階ロビーで18日、県産乾しいたけの魅力を伝えるパネル展示を始めた=写真。22日まで。

 ◎…21日に開く県乾しいたけ品評会の表彰式を前に初めて企画。タンパク質や食物繊維などの栄養成分量のほか、乾しいたけを使ったスープやすしのレシピなどB2判の計12枚を並べた。

 ◎…「手間暇をかけて信頼を得ている」「施設内の温度や明るさの管理も大事」など農家の苦労も紹介。愛情を込めて育てる生産者の思いを知ることで、うま味がさらに倍増しそう。

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