ランチどこ行く？:miyanichi e-press

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モルゲンサンド（４２０円）

ブレドール・ヒロ

　モルゲンサンド（４２０円）

　宮崎市大塚町にあるパン屋。湘南・葉山のパン屋で経験を積んだ佐藤裕明さん（３３）が、安くてうまいパンを焼いている。

　同店の特徴は、欧州パンの豊富さ。ドイツ、オーストリア、フランスと欧州各国で一般的な食事パンを数十種扱っている。しかも１個３１円からと安い。

　中でもモルゲンサンド（４２０円）＝写真右＝は、佐藤さんがスイスのパン屋で修行をしていていたときにまかない料理として出していた１品。焼いた厚切りパンに、甘い卵焼きやハム・野菜を挟み、ケチャップと少量のマスタードで味付けた。食べ応えがある。

　買ったパンはそのまま店内のカウンター席（４席）で食べることができる。パンの温め直しや、コーヒーの無料サービスもある。

　場所は、コープ大塚店から生目台に向かう道沿い。緑のひさしが目印。

【シェフのひとこと】「いい素材を、確かな技術で、毎日安く」をモットーに、日々スタッフと共にお客様に満足頂けるパン作りに励んでいます。