豆腐のチゲヌードル（７２０円）
ｃｈａｉｎ★ｃｈａｉｎ（チェインチェイン）
豆腐のチゲヌードル（７２０円）小鉢、ご飯。宮崎市広島通１丁目にある多国籍料理店。ウッディで隠れ家的な雰囲気の中、オリジナル料理がいただける。
土鍋で出てくる、豆腐のチゲヌードルは、同店の人気メニュー。オーナーシェフの黒木千絵さん（３０）が、韓国に行った際に、スンドゥブ・チゲ（辛味のスープ料理）をもとに、アレンジした料理だ。
スープは韓国産の唐辛子の粉を使用、ごま油を入れることでまろやかになる。豆腐や卵、豚肉、アサリ、ネギが入り、日本人の好みに合うようアレンジ。辛さの中にもコクがあり、すっと口に入る。
プラス２００円でドリンクとデザートが付く。石焼きビビンバやグリーンカレーなども好評。夜は多国籍の居酒屋に変わり、トッポギなどの韓国料理やアルコールを楽しめる。
【シェフのひとこと】新メニューを考案するために、年に１回韓国を中心に、外国に行ってヒントを得ています。メニューもより充実させていきますよ。同店のホームページもチェックしてみてください。http://www.chain2.com
 | ｃｈａｉｎ★ｃｈａｉｎ（チェインチェイン） |
 | 宮崎市広島通１ノ３ノ１１、山下ビル２階 |
 | ０９８５（３１）５８１８ |
 | 正午―午後２時、午後６―１１時 |
 | 日曜、第１・３月曜の夜 |
 | なし |
| ※お店のデータは新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。 |
