ランチどこ行く？:miyanichi e-press

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マキシムランチ（３０００円）

マキシムＣＬＡＳＳＩＣ

　マキシムランチ（３０００円）サラダ、スープ、シャーベット、パンまたはライス、デザート、ドリンク。

　都城タッフルセブン内にある、フレンチを中心とした
コース料理が味わえる店。東京の銀座などで４０年以上も技を磨いたシェフ小林功始さん（６１）が腕を振るう。

　メーンは肉料理と魚料理。肉料理は都城牛を中心とした料理で、６時間かけて煮込んだビーフシチューなどが味わえる。魚料理は今回はワタリガニのグラタン。一匹ほぐしたカニをバター焼きにして、ソースもクリーミーに仕上げる。シタビラメのムニエルクリーム煮やマダイのキノコソースなどが出されることも。

　ハンバーグステーキデミグラスソース（１０００円）や有頭エビのフライ（１２００円）のランチも好評。入手しにくい貴重な焼酎や、ワインも充実している。


【シェフのひとこと】料理にはハートを込めて。昔ながらのフレンチを提供しています。