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釜揚げちりめん丼定食

ぎょれん丸

　釜揚げちりめん丼定食　（１０００円）。かき揚げ、吸い物、茶わん蒸し、サラダ、漬物。

　全国でも有数な品質のちりめんを生産している本県。地元漁業者の協力もあって、新鮮な釜揚げしたちりめん丼を、一年を通して提供できるようになった。アツアツのご飯にちりめんがたっぷり載り、あっさりとした味わい。ちりめんと野菜のかき揚げもサクッとした食感が楽しめる。

　カツオやマグロ、カンパチ、タイなど７種が載る海鮮丼セットや、トビウオのすり身を原料とし、だし汁はあごだしを使用している日南魚うどん定食（各１０００円）も人気。いずれのメニューにも現在、青魚料理がサービスとして付く（漁の状況による）のもうれしい。

　１階は、ちりめんや鮮魚類など水産加工品を販売している直売所もあるので、利用したい。

【シェフのひとこと】当店で食事を味わっていただき、本県の水産加工品に親しんでいただきたいです。