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2007年12月07日

 冷え込みが厳しくなってきた漬物大根の産地・宮崎市田野町で、冬の風物詩・大根干しが本格的に始まり、あちこちで“白いカーテン”が見られるようになった。2週間ほど寒風にさらし乾燥させて出荷する。

 今年は暖かい日が続いたことから、例年より一週間程度遅く作業が始まった。4日から大根干しを始めた同町下井倉地区の山口博司さん(69)の畑では6日、妻の道子さん(66)ら四人が作業。2、3本の大根を麻ひもで束ねて洗い、やぐらに手際よく掛けていった。作業は1月いっぱいまで続く。

【写真】青空の下でずらりとやぐらに並べられた大根=6日午後・宮崎市田野町


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