新ブランド定着期待　「綾ぶどう豚」販売開始

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2009年09月29日

　綾町内の養豚農家でつくる農事組合法人・綾豚会（押田明代表理事、６戸）は２９日、ブドウの搾りかすを飼料に混ぜて飼育した「綾ぶどう豚」の販売を始めた。

　肉質が軟らかく、臭みもないのが特長で、「綾の新しいブランド商品として全国に発信していきたい」と意気込んでいる。

　ワイン製造で搾った後のブドウの種子の皮に、抗酸化作用が高い「ブドウ種子ポリフェノール」が含まれることから、健康づくりに役立つ商品開発に生かそうと昨年９月から開発に着手。搾りかすは地元の綾ワイナリーから調達し、飼料との配合比率などで試行錯誤を繰り返してきた。

（詳細は３０日付朝刊、または携帯サイトで）

【写真】店頭に並んだ「綾ぶどう豚」。綾の新しいブランド品として期待が高まる