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ほのかな風味が絶妙 カラーピーマンパイ(西都市・えびす堂)

2019年4月1日
 創業50年を超える西都市の老舗菓子店・えびす堂。同市産のカラーピーマンをふんだんに使った「カラーピーマンパイ」は、同店の豊富なラインナップの中でも一番人気の看板商品だ。

 黒砂糖とくるみ、餅粉を使った和菓子で、日向神話にちなんで命名した「逢初(あいそめ)」(1個173円)、クリームチーズやヨーグルトなどが入った「ざるチーズ」(同600円)も人気商品。営業時間は午前9時~午後7時で不定休。西都市有吉町2の49の1。(電話)0983(43)1026。

【写真】白あんに混ぜ込んだカラーピーマンの風味がほのかに感じられる「カラーピーマンパイ」

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