ホーム みやざき美味発見

鹿カレー(西米良村・上米良地域資源活用活性化協議会)

2018年6月18日
 シカやイノシシが年間500頭以上捕獲される西米良村。田畑や山林を荒らす“厄介者”を駆除するだけでなく特産品として売り出そうと、同村・上米良地区の住民らでつくる上米良地域資源活用活性化協議会が開発したのが、レトルト食品の「鹿カレー」(180グラム、660円)だ。

 「鹿カレー」など初期からの商品のほか、現在はイノシシ肉、シカ肉を煮込んだレトルト食品(90グラム、486円)、「鹿ジャーキー」(30グラム、626円)なども販売。西米良村上米良のジビエ加工施設(電話)0983(36)1560。

【写真】西米良村内で加工処理されたジビエを使用した「鹿カレー」

このほかの記事

過去の記事(月別)