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皮ふわふわ 伝統の技 もち入りどら焼き(都城市・祝古屋)

2018年3月12日
 ふわふわした皮の食感が心地よい。もちと粒あんが口になじみ、すっきりした味わいが楽しめる。都城市祝吉3丁目の都城銘菓処「祝古屋(いわこや)」の人気商品の一つが「もち入りどら焼き」(130円)だ。客の要望に応え、1年ほど前に商品化した。

 国道269号沿いで祝吉五差路に位置。黄みあんを使った甌穴(おうけつ)や高麗餅、かるかん万十(まんじゅう)も人気。定休日は1月1日だけ。営業は午前8時~午後7時(日曜は午後6時まで)。(電話)0986(22)1293。

【写真】ふわふわとした食感で人気が高い「祝古屋」のもち入りどら焼き

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